“Fler trick än bara en kopp kaffe för att hålla metabolismen uppe och vikten nere” – Fredrik Nyström

Föreläsare 2018

Fredrik Nyström tog läkarexamen 1988 och blev specialist i endokrinologi och internmedicin 1996. Han doktorerade 1997 och forskade sedan på fettceller med molekylärbiologiska tekniker i USA mellan 1997-1999 på National Institutes of Health i Bethesda MD. Han blev docent 2002 i Linköping och sedan 2008 är han professor och överläkare i internmedicin i Linköping. Numera forskar Fredrik fr.a. kliniskt på frågor som rör livsstil och metabolism. Han har tidigare undersökt effekter av t.ex. snabbmat, blåbär, nötter, smågodis, rödvin och LCHF kost på metabolism, insulin och blodsocker mm. Fredrik Nyström har publicerat 125 vetenskapliga artiklar. Pågående studier innefattar betydelsen av kyla samt fördelningen av kosten över dygnet för metabolismen. Han testar nu också om medelhavskost med lågt kolhydratinnehåll är bra för hjärtsjuka patienter (studien CardioDiet) samt effekterna av ketogen kost jämfört med måttlig lågkolhydratkost (studien LOWinCHIP) på glukos och kroppsvikt.

Föreläsningen kommer att handla om den forskning som Fredrik, men också andra forskare, publicerat och som betonar de olika riskerna med kolhydrater och som lyfter fram fett och protein som säkrare källor till näring om man vill leva länge och lätt. Det kan hända att han också lyfter fram positiva tankar om den fjärde energiformen, utöver fett, kolhydrater och protein, dvs. alkohol, som traditionellt är en viktig komponent i medelhavskosten.

Fredrik Nyström är Professor vid Linköpings universitet och Överläkare i Internmedicin.